东北大骨棒怎么做好吃

东北大骨棒是一道著名的东北菜，它以杂糅了糯米、肉质的内馅、外层黄金炸酥的面皮而著称，口感香酥嫩滑，非常美味。下面我将介绍如何制作一道好吃的东北大骨棒。

首先，准备好制作大骨棒所需的食材。肉馅可以选择猪肉，切成细丁或者绞肉均可。同时，还需要准备一些黄豆、豌豆、胡萝卜、香菇等蔬菜，根据自己的口味和喜好进行搭配。

接下来，将肉馅和蔬菜一起倒入锅中炒熟，加入适量的盐、味精、鸡精等调料提味。

然后，制作外层的面皮。将糯米泡水10分钟，并沥干水分。然后加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，使糯米粘稠。

接着，将炒好的馅料包裹在糯米中，搓成一根根细长的骨棒状，长度可根据个人喜好进行调整。

最后，将制作好的骨棒放入热水锅中煮熟，大概需要10-15分钟。煮熟后捞出，沥干水分。

最后一步是炸，将煮熟的骨棒放入锅中炸至金黄色，表面酥脆即可。

制作好的东北大骨棒可以直接食用，配上一碗热气腾腾的汤，非常美味。此外，如果你觉得内馅比较单调，也可以根据个人口味添加一些花生米或者葱姜蒜等调料，增加口感和香味。

总之，制作一道好吃的东北大骨棒需要耐心和技巧。希望以上介绍对您有所帮助，祝您成功制作出美味的东北大骨棒！