为什么苹果核不能吃

苹果核不能吃的主要原因是因为其中含有一种叫做氢氰酸的化学物质。氢氰酸是一种极其剧毒的物质，对人体健康有很大的危害。食用苹果核会导致中毒的风险，甚至可能危及生命。

氢氰酸是一种强酸，可以破坏体内蛋白质的结构，干扰氧气在人体内的传递和利用，导致细胞无法正常工作。如果人体摄入过多的氢氰酸，就会引发中毒症状，表现为头痛、眩晕、恶心、呕吐、腹痛等。在严重的情况下，氢氰酸中毒可以导致心搏骤停、癫痫、呼吸衰竭甚至死亡。

虽然苹果核中的氢氰酸含量相对较低，但仍然存在危险。尤其是大量食用苹果核或者吃下带有破损的苹果核时，氢氰酸的摄入量将增加，危险性更大。此外，苹果核的外层壳可能会被人体消化道中的酸性物质打破，使氢氰酸液体释放出来，更容易被人体吸收和吸入。

除了氰化物的危险之外，苹果核还可能引起其他健康问题。苹果核内含有一种固体纤维素，它无法被人体消化和吸收。因此，大量食用苹果核可能导致肠道堵塞、胃肠痉挛、腹痛等症状。

为了避免健康风险，我们应该注意不要吃下苹果的核。在食用苹果时，应该将核去除，以免意外误食。如果不小心吃下了苹果核，应立即吐出或者引起呕吐，然后及时就医。总之，为了保护自己的健康，请不要吃苹果核。