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健脑粥的做法

发布时间:2019-12-04 12:00:21 阅读: 来源:标价机厂家

健脑粥的做法大家都知道吗?不知道的朋友请看下面小编为大家准备的内容。

健脑粥的材料

主料:粳米,100克,  ,辅料:核桃,25克,百合(干),10克,黑芝麻,20克

健脑粥的做法

1. 粳米淘洗干净,用冷水泡半小时,捞出,沥干水分;

2. 枸杞用温水泡至回软,沥干备用;

3. 山药洗净,去皮,磨成泥,放入碗中,加入面粉拌匀成面团,放入滚水中煮至浮起,捞出备用;

4. 锅中加入约500毫升冷水,将粳米放入,先用旺火沸,然后转小火煮成粥;

5. 粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖,稍煮片刻,即可盛起食用。

健脑粥的一些注意事项

补虚滋阴,健脑益智。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

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