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生猪依靠外调猪价降肉价却不降畜牧

发布时间:2020-08-14 12:10:16 阅读: 来源:标价机厂家

生猪依靠外调猪价降肉价却不降畜牧

“飞天猪”终于飞不动了!昨日,扬州市物价局价格监测中心发布了《扬州生猪收购价格监测数据》,数据显示,扬州生猪收购价格今年以来首次出现了小幅下调,整体下调0.5元/斤,结束了我市肉价长达1年多时间的上行态势。

肉价涨了一年多,终于下调了

市物价部门监测数据显示,6月23日我市三元生猪收购价(每500g)为10.50元,较6月16日下调0.5元,下降4.55%.据了解,这是我市自2015年三月底以来生猪收购价首次出现下调,结束了我市肉价长达1年多的上行态势。

“主要有三大原因:一是养猪饲料成本大幅下调,如高邮兴牧养猪场玉米收购价格(每500克)目前为1.00元,较去年同期下降20%;此外,猪肉需求不旺也是生猪收购价下调的主因,夏季扬州市民本来口味就比较淡,对猪肉的需求较小;另外,夏季的炎热天气容易诱发猪病,中小规模的养猪场不敢冒风险,目前都积极加快生猪出栏速度,市场上生猪供需发生变化,带动生猪价格下调。”市价格监测中心的工作人员表示。

“虽然生猪收购价格出现了小幅下调,不过目前还未体现到零售市场方面,市民购买到相比之前稍微便宜的猪肉,还需几天时间。”上述人士表示,“目前,市区各大农贸市场精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉、排骨零售均价(每500克)分别为18.22元、15.89元、16.11元、26.33元,环比持平。”

价格居高不下,屠宰量降了30%

那么,为何我市猪肉零售价并未随着收购价下调呢?物价部门的工作人员表示,我市猪肉70%依赖调进,近期雨水增多,运输成本加大。不过,短期内猪肉价格继续上涨较为乏力,零售价近期肯定会有所下调。

“现在扬州本地的生猪大多都是从安徽和江北地区调运过来的,到扬州也就五个小时左右的车程,距离不远。”扬州绿苑食品有限公司的相关负责人介绍,“不过,遭遇大雨天气运输时间就会延长,要六个小时左右能到。”

“天气太炎热了,现在所有的生猪运输车都有黑色的布幔遮阳,但是调运生猪的死亡率明显上升,本来生猪就怕热,遭遇大雨天气运输时间加长,就更是雪上加霜。”上述人士介绍,以他们屠宰场为例,其他季节生猪调运的死亡率平均在每个月30头左右,现在已经到了每个月50-60头,相当于翻了一倍。

“生猪价格已经见顶回落了,大雨会延长生猪的调运时间,却不会再推高猪肉的价格了。”上述人士坦言,猪肉价格居高不下影响最大的还是他们屠宰企业,“现在每天的屠宰量在300头左右,比去年同期降低了30%,因为价格高,市民就会适当减少猪肉的购买量。”

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